创造美味艺术
2023-12-01 17:28:02 | 作者: 出蓝
许多烘焙新手都想尝试制作独特的面包,为他们的餐桌增添别样的美感。那么奶油花吐司怎么做呢?本文详细介绍了制作过程,为您的烘焙之旅增光添彩。
1、准备工作
制作卡仕达粉吐司,首先需要准备以下材料:高筋面粉250克,细砂糖30克,盐2克,酵母粉3克,鸡蛋1个,牛奶120克,牛奶20克。黄油。卡士达酱适量。制作面包之前,需要在温牛奶中加入酵母粉和一些糖,使酵母完全溶解并激活。将面粉、糖、盐混合均匀,加入鸡蛋、牛奶和活性酵母水,揉成光滑的面团。最后加入黄油,继续揉捏直至面团形成薄膜。
2.制作奶油花
将做好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵,当面团发至两倍大时,取出再次揉至光滑。接下来,将面团擀成长方形,将预先做好的蛋奶酱均匀地涂在面团上。接下来,将面团从边缘开始卷成筒状,用刀切成1厘米厚的块。将切好的面包放在铺有烘焙纸的烤盘上,进行第二次发酵。
3.花卉造型制作
让面包发酵至体积增大1.5倍,然后用手指轻轻按压面包,留下一个小凹痕。接下来,将准备好的杏仁或其他喜欢的坚果放入小井中。最后将烤盘放入预热至180的烤箱中,烘烤约15分钟,直至面包表面呈金黄色即可取出。
4. 装饰并享受
将烤好的卡士达花吐司放在烤盘上稍微冷却,然后在上面涂上一层薄薄的卡士达酱。冷却至室温,撒上糖粉装饰,即可享用美味的蛋奶花吐司。
制作卡仕达粉吐司并不复杂,只要按照步骤、准备好材料、掌握发酵技巧,就能轻松做出美味的异形面包。希望这篇文章能帮助您开启有趣的烘焙之旅,创作出更多美味的艺术品。
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