冬至吃什么美食，冬至吃什么最补身体呢?一年有二十四个节气，每一个节气都有自己的特点和风俗习惯，转眼间，冬至就要到了，在冬至会有一些风俗习惯，那么，你知道冬至吃什么美食，冬至吃什么最补身体呢?

　　冬至吃什么美食

　　冬至(Winter Solstice)，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至是二十四节气中的第二十二个节气，也是冬季最重要的节气之一，冬至是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天，冬至过后，白昼时间逐渐增长，黑夜时间也会逐渐变短。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线(23°26′S)向北移动，北半球(中国位于北半球)白昼将会逐日增长。

　　1.冬至吃什么美食，饺子

　　说起冬至节气吃什么，吃饺子还是汤圆呢?中国人在冬至这天吃汤圆、水饺的习俗自古就有。在我国北方的大部分地区，冬至必吃的食物就是饺子。因在这天吃水饺有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日美食。饺子馅多种多样，冬至这天吃的饺子，大多数人会选择羊肉馅的。理由是羊肉性温热，冬至吃可起到温阳作用，帮助机体驱寒，还有温养脏腑的作用。

　　2.冬至吃什么美食，汤圆

　　冬至吃饺子还是汤圆?“汤圆”是南方，尤其是江南地区冬至日的必备食品，“圆”意味着“团圆”“美满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至圆”、“冬至团”，民间有“吃了汤圆大一岁”之说。据ma igoo小编了解，清朝就有记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。讲究一些的要吃“四式汤圆”，绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头等分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

　　3.冬至吃什么美食，冬至面

　　俗话说“吃了冬至面，一天长一线”，说的是冬至日过后，白天会越来越长。“冬至面”，俗称“挂面”，是面食其中之一，吃冬至面是安徽过冬至的习俗。冬至面是当地人传统手工制作而成，是我国十大冬至传统美食之一。手工挂面制作非常讲究，均等小麦为原料，配以精盐、鸡蛋等天然原料，经过和、醒、盘、挂、拉等8道工序制成。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关，在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。

　　4.冬至吃什么美食，馄饨

　　我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗，如北京、浙江、福建等地，吃馄饨都是当地冬至必吃十种美食之一。北京流传着“冬至馄饨夏至面”的说法，冬至吃馄饨的历史最早可追溯到南宋时期，最开始冬至的馄饨是为了祭祀祖先，后来慢慢发展演变成一种冬至美食文化。馄饨薄皮大馅，冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。“馄饨”也与“混沌”谐音，冬至之日为一年中阳气上升之始，正如混沌初开之意，有食下“混沌蒙昧”继而“万象清明”之寓意。

　　冬至吃什么最补身体

　　01、冬至吃什么最补身体，补气——山药

　　这里的“补气”食材，指的是那些有着益气健脾功效的食材，这类食物有大米，糯米，花生，山药等食材，其中山药就是众多食材中的“补气”搭档，它是药食兼备的食材，对脾胃有养护的作用，有条件可以多吃些。

　　02、冬至吃什么最补身体，补血——红豆红枣

　　很多朋友不知道，现在有80%的女性朋友都有着气血不足的症状，由于气血不足，会出现手脚冰凉，长斑，黑眼圈等各种小问题，这个时候就要开始学会多食用一些补气血的食物，这样气色和皮肤才会慢慢地好起来。这里首推红豆和红枣，两者的铁含量丰富，有着滋补气血，排毒养颜的功效。

　　03、冬至吃什么最补身体，滋阴——黑芝麻

　　滋阴则为“补肾”，肾脏中藏着比血液还重要的“精气”，对身体有滋养和深度支持的效果。如果阴气不足，容易出现气虚内热，腿脚发软，五心烦热等症状，这个时候最适合吃些黑芝麻。

　　04、冬至吃什么最补身体，补阳——羊肉

　　羊肉是温热的食物，能够帮助我们补肾健脾，还可以温补强身，对身体非常有好处，羊肉本身属温热食物，入脾、肾。冬天多吃一些羊肉，喝一些羊汤，可以帮助身体快速积攒热量，御寒保暖。